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之前在網路上看過他的訪談，有關親子教育的，貴為王品的董事，對孩子的教育並不像大多數有錢人使其接手家業，反而禁止兒女進集團一切都得靠自己，這部分可以參考此篇文章王品集團董事長戴勝益：我為何斷絕孩子的退路。看了這篇文章便對這位企業家蠻有興趣，剛好醫院請到本人來上課當然要去聽。

戴董事一襲輕便的polo衫、黑長褲，背了個後背包，要不是院長有特地迎接他，還真的就是個路人爸爸XD

一來就用輕鬆的方式跟大家打了招呼，且很謙虛地說主題雖然是”團隊領導人如何建立一個組織文化”，但他就是來講故事的王品沒有管理，只有企業文化。

一個半小時的演說，真的蠻精彩的生動活潑不會打瞌睡，不過我懶得做筆記有點可惜，只記得王品的宗旨”把同仁當家人，把客人當恩人”，難怪王品集團的餐廳總是不好約(這點戴董事並不避諱且講得很自豪^^)，而每次用餐最有印象的也是服務態度，我想這點跟醫院的”視病猶親”有點相似。

除此之外，還講了王品集團不裝監視器是為了讓員工在休息時可以真正的喘口氣、不請神秘客避免員工為了猜測是否受評核而無心工作，薪資公開化讓每位員工都可以感覺到平等，不用互相猜忌耍心機，此外還有一些避免馬屁文化的政策，例如不幫上司慶生、過年不到主管家拜年(連電話也不行)、喜宴的紅包只准包一千塊等。下班不應酬(回家運動)、不用名牌、不炒股票(即使公司上市XD)、不談政治、不作業外之事(專心搞餐飲)，還有旗下的店面皆是直營店因為加盟店就無法維持品質管理等，聽了這些都想去王品工作了，難怪他們的流動率在餐飲界裡可以排行低的。

然後今天也知道王品集團之所以都讓餐點統一價格還有不賣酒，都是為了客人著想，不必擔心吃超過預算、不必多花額外酒錢等，戴董事長用了很逗趣的例子很好笑。

當然也講到他的資產捐贈的故事，捐了80%耶!因為本著取之於社會、用之於社會，且還講了一句”太多錢的災難遠大於沒有錢的苦難”，真的很佩服他的心胸，也許是因為出身台中清水人，總覺得有著鄉下孩子的樸實性格吧!

其實還有很多關於戴董事長對錢的看法、捐贈資產的用途、集團的經營理念、管理方式等等懶得打也有點忘了，總之很幸運聽到這場演講，若有機會應該多聽一些企業家演講，他們之所以會成功一定有他的道理在，充實的午休。

幾篇關於他的訪問

吃過品田牧場、陶板屋、西堤、原燒、聚，都算蠻推薦的，真是個適合聚餐的好地方，打到這有點餓了。